Keuken: Frans

In het gezellige hart van Amsterdam, biedt restaurant Watergang een intieme setting met ruimte voor slechts 30 gasten. De warmte en charme van deze kleine, knusse locatie maken het de perfecte plek voor een bijzondere avond uit. Chef Tim van Grootheest en zijn team presenteren elke maand een verrassend vijfgangenmenu, waarbij ze zich laten inspireren door de seizoenen en de Franse en Italiaanse keuken. Hier geniet je van klassieke gerechten met een speelse, eigentijdse twist die telkens weer weet te verrassen.

Bij Watergang proef je verfijning in elk gerecht, zoals perfect gegrilde pulpo met een rijke hollandaise en knapperige gepofte rijst, of een sappige eendenborst gecombineerd met eendenlever en een zijdezachte crème van pastinaak. Elk gerecht is een culinaire ontdekking, vergezeld van zorgvuldig uitgekozen wijnen. Dit gezellige restaurant biedt een toegankelijke, maar verfijnde ervaring, waar aandacht voor detail en smaak centraal staan.