Volg Diningcity op Instagram zodat je altijd op de hoogte bent van de nieuwste restaurants en beste deals
Wat 39 mensen zeggen over Nazka
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Mooie combinatie van modern en klassieke Peruaanse keuken. Heerlijke wijnen en cocktails. Super avond!
Fantastische ervaring en heerlijk gegeten !!!!!!!!!!!
Very interesting food. Good selection of wine and cocktails, which, however, are a bit on ghe expensive side.
The food was great. However, the menu had one prawn that was not served with the main dish.
heerlijke authentieke peruaanse smaken, in moderne ambiance. Zeker proberen!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Nazka
Keuken: Peruaans
Nazka is gelegen in de Pijp dicht bij het oude centrum van Amsterdam. Nazka straalt de liefde voor Peru uit. De keuken toont zowel Peruaanse klassiekers als innovatieve gerechten, die voortbouwen op het erfgoed van Peru. Bij Nazka draait het om het creëren van vreugde door middel van heerlijk eten.
De Peruaanse keuken heeft wereldwijd een unieke herkenning gekregen door zijn rijke mix van Japanse, Chinese, Criollo- en Andes-voedseltradities. De gerechten staan bekend om hun kruiden met exotische smaken uit de enorm gevarieerde ecosystemen van Peru. High-end Peruaanse restaurants doken overal op, maar Amsterdam heeft hier lange tijd op moeten wachten. Dit gat wordt gevuld nu gevuld door Nazka.
Nazka is opgericht door Raul Lansink, die altijd liefde heeft gehouden voor Peruaans eten. "Herinneringen vervagen misschien, maar de kruidige geur uit de keuken van zijn oma zou Raul nooit vergeten."
Chefkok Christian Motte heeft net zoals Raul altijd liefde gehouden voor Peruaans eten en heeft zijn kookkunsten uitgebreid bij verschillende restaurants wereldwijd; zoals Ceviche in London, Inka Dubai en Alma Geneva.