Wat 223 mensen zeggen over Aan de Poel**
Eten | |
Service | |
Sfeer |
We behoorden tot de kleine minderheid, die het te fris op het mooie terras van "Aan de Poel" vonden. De ferme hand van de chef bij het begin en einde van de maaltijd verhoogt het gevoel van welkom en gastvrijheid. Het 4-gangen menu met een mooie amuse van komkommer in verschillende smaken was uitstekend: het dessert...
Lees hele reviewWe behoorden tot de kleine minderheid, die het te fris op het mooie terras van "Aan de Poel" vonden. De ferme hand van de chef bij het begin en einde van de maaltijd verhoogt het gevoel van welkom en gastvrijheid. Het 4-gangen menu met een mooie amuse van komkommer in verschillende smaken was uitstekend: het dessert niet alleen heerlijk maar ook oogstrelend. Het begeleidende BOB-arrangement leverde weer een aantal interessante wijnen uit traditionele wijngebieden op.
De bediening, de kwaliteit van eten en omgeving maakt elk bezoek "Aan de poel" tot een feest.
Vriendelijk ontvangst en daarna:Mini tacos met quagemole, thaise soep in aparte vorm, king crab,asperges ,pastinaak kalfsvlees ,hazelnoten , millefeuille , suikerbol met granny's framboise. Dit zijn slechts fonkelende sterren aan het firmament van smaakverrukking.
Wat een heerlijke middag!
Zeer hartelijk ontvangen, persoonlijke benadering en uitleg bij alle gerechten. De amuses : Thaise soep op aparte wijze geserveerd en avocadomousse in een mini taco, daarna kingcrab met een heerlijke 'vissaus", kalfstong en een grannyframboise
suprise aan het eind. ik vergeet vast nog iets , omdat het een grote ver...
Zeer hartelijk ontvangen, persoonlijke benadering en uitleg bij alle gerechten. De amuses : Thaise soep op aparte wijze geserveerd en avocadomousse in een mini taco, daarna kingcrab met een heerlijke 'vissaus", kalfstong en een grannyframboise
suprise aan het eind. ik vergeet vast nog iets , omdat het een grote verrukking was.
Zelfs de "overbruggende wijn" voor hen , die niet veel willen drinken i.v.m. autorijden, was subliem!!
In dit restaurant heeft men kennis van keukenzaken.
Prima vijfgangendiner bij Aan de Poel. Bij elk gerecht vind je het jammer dat het op is. Bediening en wijnen ook prima.
het was weer voortreffelijk bij aan de Poel met heerlijke kleine hapjes en lekkere wijn.de vrolijke toelichting van de kok.de vlotte bediening. in een woord geweldig daar.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amstelveen e.o.
Over Aan de Poel**
Keuken: Frans
Restaurant Aan de Poel, gevestigd in Amstelveen, is bekroond met 2 Michelin Sterren. Het uitzicht op het meer de Poel is verbluffend! Waneer je bij Aan de Poel naar binnen stapt, betreed je een nieuwe wereld en raak je even de weg kwijt. Door de grote ramen en chic interieur ervaar je de charme en kosmopolitische uitstraling. Ben je misschien in Londen, New York of Parijs? In een ambiance van strakke lijnen, warme tinten en ronde tafels word je gastronomisch en gastvrij in de watten gelegd.
Chef kok Stefan van Sprang baseert zijn signature dishes op seizoensproducten geïnspireerd door de Frans-Internationale keuken en zijn eigen kruidentuin achter het restaurant. Pure smaaknuances met aromatische kruiden zijn kenmerkend en de gerechten wisselen elke drie weken. De verrassende combinaties en subtiele prikkels zorgen voor een bijzondere beleving en zorgen elke keer opnieuw voor een verrassing. Stefan komt graag aan tafel om uitleg te geven over zijn gerechten. Daarnaast heb je ook uitzicht over de ruime open keuken, waar de chefs hun kunsten vertonen.
De maître sommelier, Robbert Veuger, heeft een wijnkaart samengesteld bestaande uit gerenommeerde wijnhuizen en parels die nog niet ontdekt zijn! Perfect dus voor de wijnliefhebber. Bij het overheerlijke menu is een prachtig bijpassend wijnarrangement samengesteld, waarin de gerechten en wijnen als het ware versmelten.
Het restaurant is in 2009 bekroond met zijn eerste Michelin-ster en in 2013 kwam de tweede ster erbij. Hiermee is Aan de Poel één van de achttien Nederlandse restaurants die twee sterren hebben. Drie sterren worden zelden uitgereikt. Daarbij hebben ze 15.5 Gault&Millau punten gekregen en staan ze op plaats 54 in de Lekker top 100, 2020.