Volg Diningcity op Instagram zodat je altijd op de hoogte bent van de nieuwste restaurants en beste deals
Wat 103 mensen zeggen over In De Keuken van Floris
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Floris presteert het voor een broodje bij de gerechten 1 EUR per stuk te vragen zonder hier vooraf melding van te maken. Toen ik hierover een opmerking maakte tegen de patron cuisinier was hij hierover zeer gebelgd en vond dat hij absoluut niet verplicht was dit vooraf te melden. De rekening bevatte daarnaast nog 2 ...
Lees hele reviewFloris presteert het voor een broodje bij de gerechten 1 EUR per stuk te vragen zonder hier vooraf melding van te maken. Toen ik hierover een opmerking maakte tegen de patron cuisinier was hij hierover zeer gebelgd en vond dat hij absoluut niet verplicht was dit vooraf te melden. De rekening bevatte daarnaast nog 2 fouten, namelijk een verkeerde menu prijs en een niet bestelde fles water. Kortom als we niet hadden opgelet dan hadden we EUR 14,00 teveel betaald. Dat ik hierover een opmerking maakte vond de chef wederom gezeur en hij zei tegen zijn personeel met opzet voor mij hoorbaar "Dat is nu de reden dat ik eigenlijk niet mee wil doen aan de restaurantweek". Ik hoop dat hij dit in het vervolg dan ook maar niet meer meedoet, want deze meneer doet het imago van de restaurantweek niet goed.
Heerlijk gegeten in een gezellige sfeer.
Lunch was uitstekend, 4-gangen en een wijn arrangement. Amuse was een verassing, boswandeling welke werd gegeten met een pincet. Wijn/bier arrangement sloot mooi aan bij de maaltijden. Wij gaan zeker een keer het 9-gangen diner daar nuttigen (terugkomertje)
Tijdens de introductie van de chef werd het zeer duidelijk dat de wijn/spijs combinatie bij DKVF leading is. En hoe!! Het menu was echt prima op elkaar afgestemd, al is eten met een pincet niet mijn ding. De heer die ons bediende voelde als enige goed de sfeer aan onze tafel aan. De rest van het personeel draaide vo...
Lees hele reviewTijdens de introductie van de chef werd het zeer duidelijk dat de wijn/spijs combinatie bij DKVF leading is. En hoe!! Het menu was echt prima op elkaar afgestemd, al is eten met een pincet niet mijn ding. De heer die ons bediende voelde als enige goed de sfeer aan onze tafel aan. De rest van het personeel draaide vooral een ingestudeerd tekstje af. Prima hoor, maar van mij mag het persoonlijker. Al met al wel een absolute aanrader!!!
In de keuken va floris mag je echt letterlijk nemen. Je zit super dicht op de open keuken en kan alles goed zien hoe de geweldige gerechten gemaakt worden. De bediening is losjes net als de rest van het personeel. Niet straks in het pak maar gewoon een mooi shirt. Het eten is heerlijk en ook het idee van de chef ...
Lees hele reviewIn de keuken va floris mag je echt letterlijk nemen. Je zit super dicht op de open keuken en kan alles goed zien hoe de geweldige gerechten gemaakt worden. De bediening is losjes net als de rest van het personeel. Niet straks in het pak maar gewoon een mooi shirt. Het eten is heerlijk en ook het idee van de chef hierachter. De wijnen en sapjes passen perfect bij de gerechten. De chef doet zelf ook bedienen en neemt ook rustig de tijd om je iets uit te leggen over bijvoorbeeld een bereidingstechniek. Ik zo zeggen voor herhaling vatbaar. Ook zonder restaurantweek.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Rotterdam e.o.
Over In De Keuken van Floris
Keuken: Frans
Restaurant In de Keuken van Floris; een unieke plek waar je continue wordt verrast door nieuwe en spannende smaken. Hier ga je niet heen voor de snelle hap, hier ga je heen voor een geweldige ervaring. In een losse en dynamische sfeer kan men de hele avond genieten van spannende en verfijnde gerechten die worden bijgestaan door de meest gewaagde wijnen vanuit de gehele wereld.
Floris en zijn team bereiden de gerechten in een open keuken te midden van alle gasten zodat zij het gehele kookproces op de voet kunnen volgen. Zijn stijl heeft identiteit en is creatief, technisch, zuiver, geconcentreerd en transparant. Het onverwachte ligt hier op de loer en maakt de avond daardoor extra spannend. De focus ligt op proeven, smaakbeleving in de breedste zin van het woord.
Floris heeft samen met zijn Maitre-Sommelier een spannend en uitdagend menu van negen gerechten met een gevarieerd wijn- of alcoholvrij sap-arrangement samengesteld. Laat je omverblazen tijdens dit bijzondere diner en neem een kijkje in de keuken van Floris.