Je krijgt direct een bevestiging, met GRATIS annulering.
Wat 113 mensen zeggen over Umami by Han Amsterdam
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Verrukkelijke gerechten. Echte smaaksensaties. Uiterst vriendelijke en attente bediening. Mooi interieur. Een echt avondje uit voor een schappelijke prijs.
Eten is heerlijk, echter de service en organisatie blijft achter bij het succes van het eten. Als jullie dit upgraden klopt het hele plaatje. En dan wens ik jullie van harte toe. Want 'modern Asian' mag echt meer in Nederland. Wanneer openen jullie een vestiging in Utrecht? Voor de heerlijke smaakcombinaties kom ik graag terug.
We hebben hier heerlijk gegeten, mooie asian fushion gerechten voor een super prijs. Mooi interieur en de service was ook top. We komen zeker weer een keer terug.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Amsterdam e.o.
Over Umami by Han Amsterdam
Keuken: Aziatisch
Bij UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten brengt mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.
Oriental Bar & Kitchen UMAMI by Han Amsterdam is een modern restaurant waar je kan genieten van een snelle zakelijke lunch (40 minuten), van speciale thee's en koffie's, overheerlijk Asiatisch finger food, of een uitgebreid 3-gangen diner waarbij iedereen 6 gerechtjes krijgt om te delen.
UMAMI by Han Amsterdam maakt gebruik van verse ingrediënten, lichte gerechten en samen met de ruime diversiteit aan verse sappen en thee combinaties maakt dit een super match met de gezonde visie van chef Han Ji.
Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.
Umami-ingrediënten worden veel in Chinese keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.