We hebben hier afgelopen week gegeten met vrienden. Bij binnenkost werden we hartelijk ontvangen door twee gezellige dames. De sfeer is goed en ze verstaan ook hun vak goed. We namen allemaal iets anders van de kaart. Ik als voorgerecht de zalm op filo. Deze was zeer mooi opgemaakt en een ware smaakexplosie in de mond heerlijk. Daarna de surf en turf (kreeft en ossenhaas) de ossenhaas was zeer mals goed gebakken de kreeft was grandioos. Als afsluiter de cheesecake met huisgemaakt ijs echt om te smullen. Je vraagt je af of de eigenaar hier zelf wel iets verdient dit alles voor nog geen €30,-
Lekkere wijnen per glas, al met al een top avond een top restaurant..

Op aanraden van vrienden zijn we hier naartoe gegaan. En we hebben geen spijt gehad. Wat een verrassing dat je eerst twee amuses krijgt. We hadden vooraf de kwartel en de ceviche en heerlijke bijpassende wijnen. De borden zijn met ongelofelijk veel zorg opgemaakt. Tussen hadden we beiden het buikspek, wat een smaakexplosie. Daarna eend en asperges, ook deze gerechten zijn weer een verrassing. Tot slot sluiten we af met parfait en kaas. We kunnen alleen maar concluderen dat we in tijden niet zo goed hebben gegeten. Een bieb zou dan ook op zijn plaats zijn. We wensen Bleu heel veel succes en komen snel weer genieten en beleven.

Geweldige eerste ervaring bij Restaurant Bleu! De ontvangst is hartelijk en we hebben een tafeltje in het midden van het restaurant. Mooie en overzichtelijke wijnkaart, waaruit we kiezen voor een mooie fles Verdicchio.
Daarna krijgen we de menukaart; wat een verademing is dit ten opzichte van de menukaarten die je ergens anders ziet. Ieder gerecht op de kaart ziet er even smakelijk uit en voor ieder wat wils.
Ik en mijn tafelgenoot kiezen voor het voor-, tussen- en hoofdgerecht. Vooraf krijgen we eerst twee amuses die al zo smakelijk zijn dat de verwachtingen hoog zijn.
Als voorgerecht hebben we de kwartel en de ceviche. De garing en presentatie van de gerechten zijn uitzonderlijk goed (bijna sterwaardig).
Daarna hebben we beiden het buikspek met ragout van kreeft en gember. Dit gerecht is werkelijk waar een echte smaakbeleving en een geweldige en gedurfde combinatie.
Tot slot kiezen we de eendenborst en asperge a la flamande. Perfecte garing van de eendenborst en heerlijk en mooi gepresenteerd garnituur.
We sluiten af met een kop koffie en likeurtje met huisgemaakte bonbons. Wij hebben een heerlijke avond gehad in een sfeervol restaurant met prettige en vriendelijke bediening.
De gehele avond was een smaak en sfeer beleving. Absoluut een aanrader in Hilversum!